2022-02-14 21:28:26+01:00
Hauptgerichte, Fleisch
4 Personen
Frei nach diesem Rezept
Milch erwärmen, mit dem Zuckerrübensirup und den Eiern und den Gewürzen verrühren. Nach und nach das Mehl zugeben bis eine zähe Masse entsteht.
Den Teig einige Stunden ruhen lassen. Danach noch etwas Milch zugeben, falls er zu fest geworden ist.
Die Mettenden in Scheiben schneiden.
Vor dem ersten Backen das Waffeleisen fetten.
In einem normalen Waffeleisen etwas Speck und ein paar Scheiben Mettenden anbraten. Dann Teig dazu geben und oben noch etwas Speck und ein paar Scheiben Mettenden dazu geben. Die Waffel ausbacken.