Speckendicken

2022-08-11

Hauptgerichte, Fleisch

4 Personen


Teig

Zum Braten


Frei nach diesem Rezept

Teig zubereiten

Milch erwärmen, mit dem Zuckerrübensirup und den Eiern und den Gewürzen verrühren. Nach und nach das Mehl zugeben bis eine zähe Masse entsteht.

Den Teig einige Stunden ruhen lassen. Danach noch etwas Milch zugeben, falls er zu fest geworden ist.

Ausbacken

Die Mettenden in Scheiben schneiden.

Vor dem ersten Backen das Waffeleisen fetten.

In einem normalen Waffeleisen etwas Speck und ein paar Scheiben Mettenden anbraten. Dann Teig dazu geben und oben noch etwas Speck und ein paar Scheiben Mettenden dazu geben. Die Waffel ausbacken.