Rotes Curry mit Kichererbsen

Zutaten

• Kichererbsen (2 kleine Dosen)
• Kokosmilch, das mit viel Fett (1 Dose)
• Zwiebeln (2 kleine)
• etwas Ingwer
• Paprika (1 große)
• Fleisch nach belieben
• Rotes Curry, Salz, roter Pfeffer, Chilli zum Nachschärfen bei Bedarf

ToDo

• Fleisch in passende Würfel bringen und heiß anbraten. Wenn es angenehm braun ist herausnehmen.
• Zwiebeln und Paprika würfen und braten bis die Zwiebeln glasig sind. Wahlweise kann man die Paprika auch später zugeben.
• Ingwer fein würfeln.
• Kichererbsen abgießen.
• Wenn Zwiebeln und Ingwer ausreichend angebraten sind Ingwer, Kichererbsen, Fleich und Kokosmilch dazu.
• Mit viel rotem Ingwer, Salz und rotem Pfeffer abschmecken.

Mit Reis servieren.